photo Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Notre client un producteur de pâtisserie spécialisée dans la production destinée à la restauration recherche de nouveaux talents. Les débutants sont les bienvenus et sans expérience dans la pâtisserie. A minima, des connaissances et une expérience dans l'industrie agro-alimentaire sont souhaitées et surtout l'envie de satisfaire les exigences des clients et un engagement sur la qualité de service. Salaires SMIC horaires.Vous serez amené à occuper différents postes au sein de la chaîne de production : conditionnement, mise en barquette, finition de génoise et pochage. Vous êtes capable de lire et d'interpréter un cahier des charges. Vous maîtrisez les procédures de contrôle qualité et savez signaler toute panne ou anomalie. Les tâches répétitives et un rythme de travail soutenu ne vous dérangent pas ? Alors, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Pétrir une pâte de pâtisserie - Préparer une pâte de pâtisserie - Mode de congélation des produits - Pétrissage manuel - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Techniques de sculptage de chocolat - Fermentation des pâtes à pâtisserie Habileté manuelle - Méticuleux - PatienceVos avantages Synergie: +10%[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Restauration - Traiteur

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le métier de boulanger consiste à confectionner l'ensemble des produits de la gamme FEUILLETTE liés à cette activité. Homme de terrain, professionnel averti, il maîtrise les techniques liées à son métier et exécute les fiches techniques de l'enseigne. Il est le garant au quotidien de la qualité offerte aux clients. Il fait de cette dernière sa priorité. Il se doit de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'entreprise, de la propreté de son laboratoire par un respect de l'entretien quotidien. Mission Boulanger o Il réalise la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l'enseigne o Il règle les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse o Il procède au pétrissage de la pâte o Il laisse fermenter la pâte le temps nécessaire o Il façonne les pâtons de pain selon la finalité souhaitée o Il cuit le pain o Il présente les produits réalisés en vitrine o Il fabrique la brioche o Il réalise la production en fonction de la demande

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Bourbon-Lancy, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Vous avez une expérience réussie comme pizzaiolo(a) ou en boulangerie et vous avez envie de réaliser des pizzas. Le poste demande une condition physique adéquate au poste : le poste nécessite de travailler debout et de travailler à proximité d'une source de chaleur :(four à bois Marana à sole tournante 4 pizzas), confection de plusieurs kilos de pâte à pizza au pétrin, boulage et étalage de la pâte à la main. Rapidité d'exécution pendant le temps des repas pour confectionner et cuire les pizzas. Présentation générale soignée et aisance relationnelle car le four est placé dans la salle accueillant les client/es. Travail le mercredi matin et jeudi matin pour la préparation de la pâte et les soirs du jeudi au samedi de 17h00 à 22h30 (ou 23h selon besoins), modification possible en fonction du savoir faire du/de la candidat-e. Au Bistrot d'Aurel nous sommes attentifs à conserver des relations de travail courtoises et respectueuses, et nous veillons à garantir une bonne qualité de vie au travail. Formation possible selon profil. Si vous souhaitez rejoindre notre équipe, envoyez votre candidature par mail ou présentez-vous avec votre CV à jour aux horaires d'ouverture du Bistrot[...]

photo Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Restauration - Traiteur

Sables-d'Olonne, 85, Vendée, Pays de la Loire

2 postes à pourvoir. Description du poste : Nous recherchons un agent de production agroalimentaire motivé et rigoureux pour rejoindre notre équipe spécialisée dans la fabrication de pâte à pizza. Vous participerez activement à la production de disques de pâte prêts à l'emploi, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions principales : Réaliser les pétrins selon les recettes établies Assurer la gestion des stocks de matières premières Façonner les disques de pâte à pizza prêts à l'emploi Participer au conditionnement des produits finis Veiller à la propreté de votre poste de travail et au respect des procédures qualité Profil recherché : Aucune expérience n'est requise : nous vous formons sur place ! Ce que nous attendons avant tout, c'est : De la motivation De la bonne humeur Le sens du travail bien fait Le respect des règles d'hygiène et de sécurité

photo Visite

Visite "La nature au musée"

Patrimoine - Culture, Plante - Fleur

Vieux 14930

Le 01/06/2025

Et si dans un musée on pouvait aussi faire un bouquet ? Partons à la découverte des fleurs et plantes du musée. Sculptées ou peintes, d'argile ou de pierre… fleurs et feuilles peuplent le musée. Pour finir, nous essaierons de créer nos propres sculptures de fleurs en pâte à modeler. à 11h, enfants de 3-6 ans (adulte accompagnateur obligatoire), 2€ en supplément de l'entrée du musée, réservation obligatoire

photo Reflets de l'eau / Minamo No Kagayaki

Reflets de l'eau / Minamo No Kagayaki

Nature - Environnement, Lecture - Conte - Poésie

Saumur 49400

Du 25/04/2025 au 25/05/2025

Un dialogue entre l’eau, le papier et la nature : Inspirés par la poésie de la nature et la subtilité des éléments, Jean-Michel Letellier et Miki Nakamura utilisent la fibre de mûrier (Kozo), matériau traditionnel de l’art japonais du papier, pour donner naissance à des œuvres sensibles et évocatrices. Jean-Michel Letellier, artiste français, crée des paysages figuratifs ou abstraits exclusivement à partir de cellulose de papier, parfois teintée de pigments naturels. Ces tableaux d’une grande finesse capturent les nuances changeantes de l’eau et l’évanescence des paysages aquatiques. Miki Nakamura, artiste japonaise originaire d’Hiroshima, sculpte cette même fibre avant qu’elle ne devienne pâte. Son approche minutieuse évoque une "taxidermie végétale", révélant des formes épurées et fragiles qui interrogent la permanence et la disparition dans le monde naturel. À travers cette exposition, le duo artistique compose un dialogue subtil entre la force brute de la nature et sa précarité. Chaque œuvre devient une méditation visuelle sur la transformation et la mémoire des éléments. Une rencontre entre deux cultures : Cette exposition est aussi l’expression d’un mélange culturel[...]

photo Randonnée nocturne accompagnée :

Randonnée nocturne accompagnée : "Crépuscule gourmand à la Rhune"

Sports et loisirs, Randonnée et balade, Nature - Environnement

Ascain 64310

Le 02/06/2025

Massif le plus connu du Pays Basque et même le plus parcouru, La Rhune, à la nuit tombée se vide de toute présence humaine. Alors que le silence reprend ses droits sur les flancs de la célèbre montagne, vous irez à son ascension pour une expérience inédite. Inutile de vous conduire jusqu’au sommet pour découvrir les secrets de la faune et de la flore des montagnes basques, nous nous arrêterons autour des curiosités naturelles des tourbières des trois fontaines. C’est une fois cette étape instructive terminée que nous rejoindrons le plateau Miramar pour un pique-nique avec vue. Jambon de Bayonne, pâté au piment d’Espelette, fromage de brebis le tout accompagné d’un cidre basque vous feront apprécier les produits locaux. C’est au terme de cette pause gastronomique que nous redescendrons à la lueur des lampes frontales pour terminer cette soirée. Durée : 5h, 440m de dénivelés, 7,5 km.

photo Randonnée nocturne accompagnée :

Randonnée nocturne accompagnée : "Crépuscule gourmand à la Rhune"

Randonnée et balade, Repas - Dégustation

Ascain 64310

Le 02/06/2025

Massif le plus connu du Pays Basque et même le plus parcouru, La Rhune, à la nuit tombée se vide de toute présence humaine. Alors que le silence reprend ses droits sur les flancs de la célèbre montagne, vous irez à son ascension pour une expérience inédite. Inutile de vous conduire jusqu’au sommet pour découvrir les secrets de la faune et de la flore des montagnes basques, nous nous arrêterons autour des curiosités naturelles des tourbières des trois fontaines. C’est une fois cette étape instructive terminée que nous rejoindrons le plateau Miramar pour un pique-nique avec vue. Jambon de Bayonne, pâté au piment d’Espelette, fromage de brebis le tout accompagné d’un cidre basque vous feront apprécier les produits locaux. C’est au terme de cette pause gastronomique que nous redescendrons à la lueur des lampes frontales pour terminer cette soirée. Durée : 5h, 440m de dénivelés, 7,5 km.

photo Stage de cuisine à l'institut Michel Guérard : Pain et pâtes

Stage de cuisine à l'institut Michel Guérard : Pain et pâtes

Fête, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle

Eugénie-les-Bains 40320

Du 31/07/2025 au 02/08/2025

Il est grand temps d’apprendre à réaliser votre propre pain! Découvrez tous les 1001 facettes du levain, et toutes les déclinaisons possibles de pains & pâtes! Pain complet au levain, baguette, feuilletage, pâte à baba et même pâte à choux… tous cela n’aura bientôt plus de secrets pour vous! Le stage se déroule de la façon suivante : Jeudi de 15h à 18 h : Fabrication du levain Vendredi de 14h à 17h30 Samedi de 14h à 17h30

photo Stage de cuisine à l'institut Michel Guérard : Pain et pâtes

Stage de cuisine à l'institut Michel Guérard : Pain et pâtes

Repas - Dégustation

Eugénie-les-Bains 40320

Du 31/07/2025 au 02/08/2025

Il est grand temps d’apprendre à réaliser votre propre pain! Découvrez tous les 1001 facettes du levain, et toutes les déclinaisons possibles de pains & pâtes! Pain complet au levain, baguette, feuilletage, pâte à baba et même pâte à choux… tous cela n’aura bientôt plus de secrets pour vous! Le stage se déroule de la façon suivante : Jeudi de 15h à 18 h : Fabrication du levain Vendredi de 14h à 17h30 Samedi de 14h à 17h30

photo Animateur / Animatrice d'activités sociales et de vie locale

Animateur / Animatrice d'activités sociales et de vie locale

Emploi Hôpitaux - Médecine

Vern-sur-Seiche, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Actrice du secteur privé solidaire, l'Association le Patis Fraux gère des établissements sanitaires et médico-sociaux. Les 170 professionnels qui la composent accompagnent des adultes en situation de vulnérabilité liée au handicap et/ou à l'âge. Rejoindre l'Association Le Patis Fraux offre l'opportunité d'évoluer dans un environnement à taille humaine, et de participer à la concrétisation de projets au bénéfice des usagers. Situé au cœur de la commune de VERN-SUR-SEICHE, au sud de RENNES et à proximité des transports en commun, l'EHPAD Le Clos d'Orrière est un établissement médico-social accueillant 92 résidents répartis sur 3 étages et 6 résidents en accueil de jour. Dans le cadre d'un remplacement de congés, nous recrutons un(e) Animateur(rice) de vie sociale (H/F) à temps plein, en CDD du 04 Août 2025 au 26 Septembre 2025. Missions principales Placé sous la responsabilité du Coordinateur de vie sociale, et en lien avec l'animatrice référente, vous aurez pour fonction principale d'animer des activités socio culturelles auprès des résidents de l'EHPAD. - Concevoir un programme d'animations adapté aux résidents - Animer les activités auprès des personnes accompagnées[...]

photo Pour les 3-6 ans : Mini-potier - Atelier modelage

Pour les 3-6 ans : Mini-potier - Atelier modelage

Atelier

Amiens 80000

Le 08/07/2025

Les 1 000 Pat’ (3-6 ans) Haut comme trois pommes et déjà son atelier du patrimoine… Les 1000 Pat', c'est un atelier créé spécialement pour les tout-petits construit autour d'une mini visite et de jeux pour apprivoiser le patrimoine comme les grands, et pour que les grands retrouvent leurs yeux d'enfant Sur réservation

photo Stage pain

Stage pain

Repas - Dégustation

Plouguenast 22150

Le 07/06/2025

Ateliers participatifs pour fabriquer son pain. Des moments inoubliables Tranche de pain, tranche de vie, tranche de vrai plaisir. Dans un cadre verdoyant partez en musique avec des passionnés à la recherche des secrets de la fabrication du pain de campagne. Des journées croustillantes, savoureuses, authentiques et conviviales. Redonnez vie à un ancien four à pain. Participez au pétrissage manuel, au façonnage de la pâte à pain et à la chauffe aux fagots de chêne d'un vieux four à pain réhabilité. Redécouvrez ces gestes simples mais essentiels de la vie quotidienne de nos ancêtres. Fabriquez votre pain en lui donnant un bon goût de terroir et des vertus solidaires. "Autrefois la vie communautaire s'exprimait à de multiples occasions, dans les champs, à la fontaine ou au four à pain ; de là naissait la solidarité qui assurait la survie du groupe et cette entraide permettait aussi de surmonter les difficultés de la vie." Au programme : 9h15 : Accueil des participants au Moulin de Guette-Es-Lièvres - Présentation de l'histoire du site. Au Moulin : 9h40 : Fabrication du pain en équipe autour du grand pétrin en bois - Les ingrédients et les matières premières, le levain[...]

photo Atelier dessert végétalien

Atelier dessert végétalien

Atelier, Repas - Dégustation

Mézières-en-Brenne 36290

Du 25/05/2025 au 29/06/2025

Réaliser d'étonnants gâteaux 100% végétaux demande de maîtriser quelques techniques et règles que cet atelier vous propose de vous faire découvrir dans une ambiance gourmande et sucrée: base et produits de substitution (oeufs, lait, crème, ...), confectionner une pâte (fond de tarte, génoise, ...), réaliser une crème végétale (e.ganache, crémeux, crème pâtissière vanille ou chantilly).

photo Atelier crêpes

Atelier crêpes

Atelier

Pleurtuit 35730

Le 03/07/2025

Au cœur de la Côte d’Emeraude, Rénate LE BERRE vous fera découvrir les secrets de fabrication d’une bonne crêpe bretonne. Vous apprendrez à étaler la pâte sur le billig, à manier le rozell et à apprivoiser le spanell. Un moment convivial et savoureux en perspective ! 2 créneaux : - De 10h à 12h - De 14h à 16h Inscription obligatoire. A partir de 16 ans. Cours d’initiation réservés aux particuliers. Atelier de 6 personnes. - Présentation du petit matériel et des crêpières, conseils sur l’utilisation et l’entretien - Fabrication de la pâte à crêpe et conseils sur sa conservation - Explication du geste pour l’étalement - Partage de billigs pour apprendre le tour de main - Vous repartirez avec vos crêpes Le planning peut être soumis à de légers ajustements.

photo Réalisez votre miso

Réalisez votre miso

Vie locale

Varennes-sous-Dun 71800

Le 07/06/2025

Éveillez vos papilles le temps d'un atelier et réalisez votre miso avec KURA, spécialiste de la fermentation. Bienvenue dans l'univers fascinant de KURA pour une escapade au pays du soleil levant ! Située aux portes de la Bourgogne, KURA est un haut lieu de fermentation : outre la bière, le saké, la sauce soja, on y trouve une large gamme de misos. Ce condiment traditionnel japonais se présente sous forme de pâte fermentée, riche en probiotiques et acides aminés, il stimule le système digestif et immunitaire et donne du goût … à tout ce qu'il touche ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter KURA et son évolution. Puis, place au miso ! Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, vous constaterez avec le guide qu’« il y a autant de misos que de fromages en France ». Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser votre propre miso à partir des ingrédients de base : le koji, c'est-à-dire du riz fermenté pendant 48h au préalable, une légumineuse Bio (soja, pois chiche ou autres selon disponibilités) et du sel brut du Guérande. Vous quitterez la brasserie avec les principes de base pour fermenter du miso, des idées d'utilisation,[...]

photo Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Jaleyrac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Embarquez avec Start People... CDI, CDD ou Intérim, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne dans votre recherche d'emploi. Nos équipes, réparties au sein de 245 agences à travers la France, sont dans les starting blocks pour décrocher les missions qu'il vous faut tout en privilégiant des relations professionnelles et humaines. Nous recherchons un ouvrier agro alimentaire H/F en fabrication pour l'un de nos clients, spécialisé dans la fromagerie. POSTE : OUVRIER AGRO ALIMENTAIRE (H/F) -Fabrication du cantal : -Broyage de la tome ; -Salage dans la masse de la tome ; -Montage des pièces de cantal ; -Mise sous presse des pièces de cantal. -Fabrication de pâte pressée non cuite : -Broyage de la tome ; -Salage dans la masse de la tome ou saumurage des pièces ; -Montage des pièces de fromage ou égouttage sur grille ; -Mise sous presse ou pulvérisation ferments sur les pièces de fromage. -Fabrication de pâte persillée : -Salage à sec des pièces de fromage ; -Piquage des pièces de fromage ; -Mise sur grille des pièces de fromage pour affinage. -Fabrication tome fraiche : -Broyage de la tome ou mise en sac de la tome en bloc ; -Salage dans la masse[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Petit-Bourg, 97, Guadeloupe, -1

Nous recherchons un Pizzaiolo (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Pizzaiolo, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas selon nos normes de qualité. Responsabilités : - Préparer et étaler la pâte à pizza - Garnir les pizzas avec les ingrédients appropriés - Cuire les pizzas dans le four à pizza - Surveiller la cuisson pour assurer une cuisson uniforme - Préparer les garnitures et les ingrédients nécessaires à la préparation des pizzas - Nettoyer et entretenir le poste de travail Tenir les Caisses Qualifications : - Expérience préalable en manipulation des aliments et en service en restauration - Connaissance des techniques de préparation de la pâte à pizza et des garnitures - Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression - Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe - Capacité à suivre les directives et à respecter les normes de sécurité alimentaire Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous avez une expérience en tant que Pizzaiolo et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Veuillez soumettre votre candidature[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Nous sommes une entreprise dynamique spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie, à la recherche d'un(e) Boulanger(ère) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe et contribuer à la réalisation de produits de qualité. Description du poste : Préparation et réalisation des produits : o Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage. o Diviser la masse de pâte, effectuer le façonnage et surveiller les étapes de fermentation. o Effectuer le plaquage des viennoiseries et procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons et des pièces de viennoiseries. o Décorer les produits après refroidissement (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, etc.). Gestion des stocks et commandes : o Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes. o Vérifier la conformité des commandes à réception des livraisons. Supervision et communication : o Superviser les apprentis et veiller à la passation des consignes au boulanger travaillant en contre poste. o Communiquer avec les vendeurs pour anticiper et organiser le travail. Hygiène et nettoyage : o Appliquer et respecter[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Moissac, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

BURGER EAT recrute un/une Pizzaïolo / Pizzaïola Vos missions : Préparation des pizzas : réalisation de la pâte à pizza, pétrissage, étalage et garniture avec divers ingrédients selon les recettes établies et les demandes des clients. Cuisson des pizzas : gestion du four à bois ou électrique, cuisson des pizzas à la perfection en respectant les temps de cuisson. Gestion des ingrédients : réception et stockage des matières premières, mise en place des garnitures (fromages, légumes, viandes, etc.), gestion des stocks. Maintien de la propreté : nettoyage du poste de travail, des ustensiles et du four. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaboration : travail en équipe avec le reste du personnel de cuisine Qualifications : Débutant(e)accepté(e) Maîtrise des techniques de préparation de la pâte et de la cuisson des pizzas. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation et de la propreté. Rapidité et efficacité dans la réalisation des tâches. Type de contrat CDD Horaires : amplitude horaire variable, généralement les soirs et week-ends. 2 jours de repos /semaine Rémunération : à définir[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Agroalimentaire

Loubière, 12, Aveyron, Occitanie

***Venez nous rencontrer au salon TAF le 02/04/2025 de 9h à 17h à la salle des fêtes et l'amphithéâtre de Rodez avec un CV*** 2 postes à pourvoir : 1 de nuit / 1 du matin Rattaché-e au Responsable Production, vos principales missions seront les suivantes : Connaitre les recettes et les méthodes de préparation des produits, Respecter les protocoles d'élaboration et de cuisson des produits, Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain, Suivre les différentes étapes de la préparation du pain : - Effectuer le pétrissage, - Conduire la fermentation, - Diviser la masse de pâte en pâtons, - Bouler / façonner les pâtons, - Enfourner les pains, - Cuire les pains, - Défourner les pains. - Entretenir le poste de travail, Manier correctement le matériel et les équipements et s'assurer du bon entretien de tous les outils et équipements. Compétences exigées : - CACES R489 (T3)

photo Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de crêpes

Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de crêpes

Emploi Restauration - Traiteur

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Description du poste : Nous recherchons un(e) crêpier(e) expérimenté(e) ou débutant(e) pour rejoindre notre équipe dynamique pour une durée de 6 mois en contrat à durée déterminée (CDD). Le poste est à pourvoir immédiatement. Responsabilités et tâches : Préparation des pâtes à crêpes : Maîtriser les recettes et techniques de préparation des pâtes à crêpes Cuisson des crêpes : Assurer la cuisson des crêpes tout en respectant les normes de qualité et de présentation. Création des garnitures : Préparer et assembler les garnitures variées selon les recettes proposées, en veillant à l'hygiène et la fraîcheur des ingrédients. Service clientèle : Accueillir les clients, prendre les commandes et servir les crêpes avec sourire et courtoisie. Gestion des stocks : Veiller à ce que les stocks d'ingrédients et de fournitures soient suffisants et passer les commandes nécessaires. Entretien de l'équipement et du poste de travail : Nettoyer et maintenir l'équipement, ainsi que les normes d'hygiène de la cuisine. Réception et gestion des paiements : Traiter les paiements des clients efficacement et avec précision. Horaires de travail : Du lundi au dimanche de 11h à 20h00, avec une coupure[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Négoce - Commerce gros

Metz, 57, Moselle, Grand Est

Description de l'entreprise : Nous allons très prochainement ouvrir ( courant du mois prochain) une toute nouvelle pizzeria à emporter située à Metz, en pleine expansion, et nous avons pour objectif de proposer des pizzas artisanales, faites maison, avec des ingrédients frais et de qualité. Ouverture prévue dans un mois, nous cherchons à compléter notre équipe avec un pizzaiolo passionné et expérimenté. Vos missions : Préparer et cuire des pizzas selon les recettes de l'établissement, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer la gestion de la pâte, la préparation des garnitures et le respect des délais de cuisson. Veiller à la qualité des produits servis et à la satisfaction des clients. Gérer l'entretien de votre poste de travail et des équipements de cuisine. Participer à l'amélioration continue des recettes et de l'offre produit en fonction des retours des clients. Votre profil : Vous avez une expérience significative en tant que pizzaiolo, idéalement dans un établissement de restauration à emporter. Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve), autonome et avez un excellent sens du travail en équipe. Vous êtes passionné(e) par la cuisine[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Négoce - Commerce gros

Saint-Affrique, 12, Aveyron, Occitanie

La Boulangerie Galzin, située au cœur de St Affrique, se distingue par sa passion et son savoir-faire dans la fabrication de pains, pâtisseries et viennoiseries. Nous nous engageons tous les jours à offrir à nos clients des produits de haute qualité, fabriqués avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Description du poste : Nous recherchons un boulanger passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle, vous contribuerez à la fabrication de nos divers produits, de la préparation des pâtes à la cuisson, en passant par le façonnage et la décoration. Vos missions : - Préparer et pétrir les pâtes à pain, viennoiseries et pâtisseries - Façonner manuellement ou mécaniquement les produits - Surveiller et réguler les phases de fermentation - Gérer la cuisson des produits - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Organisation du travail : - Fabrication 7 jours sur 7, en équipe répartie en 3x8h - Travail en rotation avec 2 jours de repos par semaine. Profil recherché : - CAP, BEP ou équivalent en boulangerie - Expérience souhaitée dans un poste similaire - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un rythme soutenu - Sens[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Erquy, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Au sein d'un restaurant-pizzéria-grill , dans une ambiance familiale, vous effectuerez les missions suivantes : - Préparation des pâtes - Préparation des garnitures - Cuisson des pâtes Vous êtes autonome, dynamique, ponctuel, vous avez un esprit d'équipe, n'hésitez pas à postuler. Avantages : 2 jours de congé hebdomadaire + 8 semaines de vacances par an Salaire 1800 nets / 39H hebdo , salaire à revoir selon expérience. Logement dans un studio possible. POSTE A POURVOIR EN CDD DES QUE POSSIBLE AU 30 SEPTEMBRE 2025.

photo Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bourg-de-Péage, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Manpower ROMANS SUR ISERE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, des OPERATEURS EN AGROALIMENTAIRE (H/F) en 3*8 sur Bourg de Péage. Cette entreprise fabrique dans le respect de la tradition avec des œufs frais, du beurre et de la farine française des mounas, st genis, pognes, brioche à tête et tant d'autres. Vous n'avez pas d'expérience ? Venez tenter votre chance pour développer de nouvelles compétences ! Venez mettre vos compétences à profit pour fabriquer des produits authentiques et de qualités ! Pour cette mission, vous aurez pour principales tâches: - La préparation de la pâte pour les viennoiseries selon une recette donné - Le pétrissage de la pâte - Le façonnage des produits - Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité au sein de l'entreprise Vous êtes soit débutant(e) ou vous possédez une première expérience sur un poste similaire. Vous voulez accédez au domaine de la pâtisserie industrielle ? Vos avantages Manpower : Un CE et un CCE offrant : -des chèques-vacances, des chèques-culture -des voyages organisés -des bons cadeaux pour les événements de la vie -Des réductions sur votre abonnement sportif[...]

photo Fromager / Fromagère

Fromager / Fromagère

Emploi Agriculture - Sylviculture

Boissière-École, 78, Yvelines, Île-de-France

Vos principales missions : - Participer à la fabrication des fromages (pâte molle à croute fleurie, pâte persillée et mixte) - Participer à la fabrication des yaourts et autres produits laitiers - Effectuer les nettoyages quotidiens, garantir la parfaite hygiène des installations et le respect des étapes de salage, cendrage, frottage et affinage des fromages - Contribuer à la gestion des déchets et consommations dans le respect des normes environnementales - Respecter la règlementation BIO et ISO 22000 Pour occuper ces postes, il est nécessaire d'être rigoureux(se), organisé(e) et autonome, curieux(se), motivé(e) et avec l'envie d'apprendre. La dimension physique du poste doit être prise en compte (port de charges Recrutement sans CV par la Méthode de Recrutement par Simulations (MRS) avec des exercices à passer. Vous serez recruté(e) à partir des habiletés suivantes : - Maintenir son attention dans la durée - Respecter des normes et des consignes (dont contrôler et vérifier la qualité) - Exécuter des gestes avec dextérité - Travailler en équipe Pré-requis : Maitriser le français écrit et oral, et le calcul de base - DÉBUTANTS ACCEPTÉS RECRUTEMENT EN 3 ÉTAPES[...]

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 3, Allier, Auvergne-Rhône-Alpes

Bonjour, L'équipe de MANPOWER Moulins recherche pour son client un Préparateur de pâtes H/F, pour une mission d'intérim de 6 mois. Notre client : la biscotterie, biscuiterie, pâtisserie de conservation Lieu : A Bessay sur Allier Vous avez de l'expérience en tant que préparateur de pâtes ? Cette mission est faite pour vous ! Vos missions : -Assurer la préparation des ingrédients, des pâtes et des blancs d'œufs selon les instructions et recettes définies par le conducteur de four (pesées matières premières, respect des temps de mélange .), - -Assurer l'approvisionnement des sucriers et/ou auxiliaires de fabrication, - Réaliser le mélange manuel des pâtes jaunes et des blancs d'œufs en rotation avec le conducteur de four, -Réaliser les contrôles inhérents aux pâtes selon le plan de contrôle établi, -Assurer la traçabilité de toutes les matières premières mises en œuvre (DLUO, n de lot, N de cuve.), - Aider le conducteur de four en cas de panne ou de dysfonctionnement machine, -Accueillir et transmettre les consignes à toute personne nouvelle sur le poste ainsi qu'au changement d'équipe. Votre rémunération : -Taux horaire : 13,22 - Prime équipe, - Prime[...]

photo Opérateur(trice) de prod en montage-assemblage mécanique

Opérateur(trice) de prod en montage-assemblage mécanique

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Castelnau-d'Estrétefonds, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Manpower Toulouse Nord recrute pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans le secteur de la chimie pour le bâtiment (colles, joints, mortiers, etc.), un(e) Opérateur(trice) de production pour une mission dynamique au sein de ses services. Dans le cadre de votre mission, vous interviendrez sur la fabrication et le conditionnement de produits destinés au secteur du bâtiment, notamment des colles, joints, mortiers colles et agrégats. Vous serez amené(e) à travailler sur deux services : Service Poudre et Service Pâtes. Vos principales missions : - Service Poudre : -Réaliser le pesage précis des poudres selon les formulations fournies -Alimenter les machines en matières premières -Veiller à la conformité des dosages et respecter les procédures de sécurité -Participer au bon déroulement de la production - Service Pâtes : -Participer au conditionnement des produits pâteux (colles, joints, etc.) -Effectuer l'étiquetage des produits finis -Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et des équipements -Garantir la traçabilité des opérations réalisées Conditions de travail : -Horaires : -En journée : 8h - 13h / 14h - 17h -En 2x8 : 5h - 13h / 13h[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Ozoir-la-Ferrière, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Au sein d'un établissement de 17 salarié(e)s, dont 3 boulangers et un apprenti boulanger, vous serez en charge de : - La préparation des pâtes - la cuisson des pâtes principalement. - Le suivi des normes d'hygiène et de sécurité. - La gestion des stocks et des commandes de matières premières. - Le nettoyage et l'entretien des équipements de boulangerie. Horaires : de 4h du matin à 11h30 en semaine et plus tardivement le week-end dans la limite de 39h par semaine. Jours de repos : mercredi + un jour mobile en semaine et un dimanche non travaillé toutes les 3 semaines. Etre autonome pour se rendre sur le lieu de travail car non desservi pour l'horaire de début de journée. CDD jusqu'au 20.07.25. Le salaire proposé est majoré par les heures de nuit et le travail le dimanche.

photo Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Pessac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Tu rêves de maîtriser les gestes précis, les textures parfaites et les saveurs justes ? Tu veux apprendre la pâtisserie autrement, dans le respect des produits, des saisons, et du travail bien fait ? Qui sommes-nous ? Chez Le Fils des Artisans, la pâtisserie est maison, de saison, bio, et réalisée avec des matières premières brutes, local autant que possible. Notre démarche artisanale s'appuie sur la précision, la créativité et le respect du produit. Tartes, entremets, viennoiseries fines, biscuits, crèmes et pâtes sont faits à la main, chaque jour. Ce que tu vas apprendre : - Les bases solides de la pâtisserie française : pâtes, crèmes, biscuits, appareils - Le montage, le glaçage, le travail du goût et de la présentation - La rigueur en laboratoire : hygiène, organisation, rythme de production - L'approche artisanale et respectueuse des matières premières - La création de produits de qualité avec un vrai suivi pédagogique Profil recherché : - Tu veux apprendre un vrai métier de passion, dans une maison où l'exigence rime avec bienveillance - Tu es sérieux(se), curieux(se), minutieux(se) et prêt(e) à progresser pas à pas - Tu aimes le travail précis, le soin du détail,[...]

photo Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Langres, 52, Haute-Marne, Grand Est

Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé en fabrication, vente et distribution de pizzas Un(e) Opérateur de fabrication F/H. Vous travaillez du lundi au dimanche (dont 2 jours de repos hebdo consécutifs) 6h/13H soit 35H hebdo. Votre mission : au sein de l'établissement vous avez en charge : préparer la pâte à pizza dans le mélangeur (y mettre la farine et les ingrédients pré-indiqués)-mettre la pâte dans la machine pour en ressortir les boules-les mettre en cagettes et filmer-A l'aide d'un robot de coupe ou d'un couteau effectuer la découpe de tous les ingrédients (tomates, oignons, champignons, poivrons, jambon...)-préparer les fonds de pizzas (pressage et piquage à la machine) et les précuire- A l'aide d'une fourgonnette frigo (permis B) effectuer l'approvisionnement des distributeurs à pizzas sur les points de livraison. Vous devez être disponible pour toute la saison et au minimum jusque fin Septembre - Vous êtes dynamique et souriant. Vous avez un esprit d'équipe et de partage. Une expérience dans le métier n'est pas indispensable, vous serez formé sur place. Vous devez avoir envie d'intégrer une équipe dynamique et impliquée. Vous devez être titulaire[...]

photo Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Maclas, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Manpower ROUSSILLON recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, -un Ouvrier agroalimentaire Maclas (H/F) Vos missions possibles dans différents services : -le hachage : c'est la préparation des pâtes. Cela consiste à peser, broyer et pétrir les différents ingrédients, -l'embossage : consiste à pousser la pâte dans les boyaux, poser les saucissons sur perche ou grille, placer les perches ou grilles sur balancelles, -le conditionnement : consiste à mettre en sachets et sous atmosphère protectrice les saucissons et d'apposer les éléments de traçabilité sur les conditionnements -L'expédition : consiste à palettiser les marchandises en fonction des commandes et besoins clients Qualités recherchées : -Ponctualité et rigueur -Esprit d'équipe -Respect des consignes d'hygiène et de sécurité

photo Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Langres, 52, Haute-Marne, Grand Est

Description du poste : Votre mission : au sein de l'établissement vous avez en charge : préparer la pâte à pizza dans le mélangeur (y mettre la farine et les ingrédients pré-indiqués)-mettre la pâte dans la machine pour en ressortir les boules-les mettre en cagettes et filmer-A l'aide d'un robot de coupe ou d'un couteau effectuer la découpe de tous les ingrédients (tomates, oignons, champignons, poivrons, jambon...)-préparer les fonds de pizzas (pressage et piquage à la machine) et les précuire- A l'aide d'une fourgonnette frigo (permis B) effectuer l'approvisionnement des distributeurs à pizzas sur les points de livraison. Description du profil : Vous devez être disponible pour toute la saison et au minimum jusque fin Septembre - Vous êtes dynamique et souriant. Vous avez un esprit d'équipe et de partage. Une expérience dans le métier n'est pas indispensable, vous serez formé sur place. Vous devez avoir envie d'intégrer une équipe dynamique et impliquée. Vous devez être titulaire du permis B pour effectuer les livraisons avec la fourgonnette.

photo Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous voulez vous former sur un métier qui offre de très belles opportunités d'emploi, alors ce poste est fait pour vous! Nous vous proposons d'apprendre le métier d' Opérateur de production Pâtes de Fruits en préparant un titre pro OTIA (Opérateur de transformation en Industrie Alimentaire -niveau CAP/BEP) durant 7 mois en contrat de professionnalisation Lieu de formation théorique : Lempdes et Cournon-d'Auvergne (4 semaines de formation au total / le reste du temps en entreprise). Vous intégrez l'atelier de fabrication Pâtes de Fruits et allez être formé sur toutes les étapes de la fabrication de ce produits d'exception. Vos missions seront les suivantes : Préparation des fruits Cuisson des mélanges Mise en forme & découpe Enrobage Vous interviendrez directement sur les produits et apprenez aussi à conduire les installations plus automatisées dont vous faites les réglages & la maintenance. Vous êtes garant du goût ( vous goutez!), de la qualité ( prélèvements, contrôles, saisie des données) et de l'hygiène ( nettoyage eau chaude, poussière amidon). Postuler, directement, sur le site de l'entreprise :

photo Préparateur(trice) de pâte à papier en industrie papetière

Préparateur(trice) de pâte à papier en industrie papetière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Just-Malmont, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre client, spécialisé dans la production d'emballage en carton recherche un(e) aide papetier h/f À propos de la mission - Réaliser l'assemblage d'éléments cartonnés - Collage - Conditionnement - Réaliser des montages manuelles - Pliage... Poste exigeant minutie, précision... Horaire en roulement 2x7 : 6h-13H 13h-20h Contrat intérimaire à la semaine reconductible selon besoin Rémunération & Avantages Rémunération : 11,88 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : undefined Profil recherché Débutant(e) accepté(e). Minutie, précisions et rigueur sont des qualités requises pour ce poste. Une expérience dans le domaine industrielle ou de la couture, broderie ou coiffure serait un plus - Expérience : Débutants, travailleurs sans qualifications.. bienvenus Certificats requis - Aucun certificat requis

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Laissac-Sévérac l'Église, 12, Aveyron, Occitanie

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) boulanger(e) en Contrat à Durée Déterminée (CDD). Le poste est à pourvoir au plus tôt et jusqu'au 14 septembre 2025. Horaires de travail : Du mardi au samedi de 4h30 à 11h30. ***Repos le dimanche et lundi*** Vous travaillerez au sein d'une entreprise familiale dynamique. Vous serez accompagné(e) lors de la prise de poste, et devrez par la suite faire preuve d'autonomie. Vos missions principales incluront : - Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain. - Effectuer le pétrissage. - Conduire la fermentation. - Diviser la masse de pâte en pâtons. - Bouler / façonner. - Enfourner et cuire les pains. - Entretenir le poste de travail. - Respecter les protocoles d'élaboration et de cuisson de divers produits. Profil recherché : - Titulaire du CAP Boulanger, vous avez idéalement une première expérience réussie en boulangerie - Capacité à travailler de manière autonome après la période d'accompagnement. - Envie de travailler au sein d'une équipe dynamique et familiale. Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation par mail. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe !

photo Cuiseur / Cuiseuse en confiserie en industrie alimentaire

Cuiseur / Cuiseuse en confiserie en industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Montélimar, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour une confiserie artisanale, vous assistez notre responsable de production pour préparer la pâte de nougat : les ingrédients pour la confection de Pâte de Nougat. Trier les fruits secs et Prendre les amandes dans la chambre froide. Sciage et tri du nougat. conditionnement. Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Respect des consignes de sécurité. Connaissance manuelle pour effectuer des travaux de maintenance simple. **PORT DE CHARGES LOURDES.** Respectueux des normes d'hygiène, de sécurités alimentaires et de sécurité, Chaque jour, réaliser l'entretien du matériel et des outils qui ont été utilisés dans la journée. Vous êtes en capacité de vous adapter à des situations variées et/ou imprévue, organisation interne, des collectifs de travail, travail en équipe, en confiance et en toute transparence, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise. Compétences souhaitées: Entretenir un outil ou matériel Entretenir un poste de travail Procédures de nettoyage et de désinfection Régler les paramètres des machines et des équipements Règles et consignes de sécurité Profil débutant prêt à être formé accepté.

photo Fromager / Fromagère

Fromager / Fromagère

Emploi Agriculture - Sylviculture

Saint-Joseph-de-Rivière, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Description de la fonction : Participe à la fabrication du fromage pâtes molles lactiques (saint-Marcellin, St Félicien, Chèvre.) et des pâtes pressées cuites et non cuites sous la responsabilité du responsable fromager. Mission : Fabrication de fromages: moule les fromages selon les instructions données, respecte les protocoles sanitaires et de traçabilité, nettoie et assure l'hygiène de la fromagerie et du matériel selon le Plan de Maitrise Sanitaire. Affinage des fromages: assure les opérations de séchage et d'affinage en cave, nettoie et entretient au quotidien la cave et le matériel selon le Plan de Maitrise Sanitaire. Emballage et commercialisation: participe aux opérations de conditionnement Aide au réassort du magasin Applique les politiques et règlement de l'entreprise Partage ses connaissances et informations reçues avec les autres membres de l'équipe Effectue toutes autres tâches connexes ou demandées par son supérieur immédiat Profil/Compétences : Rigueur et respect des instructions données Esprit d'équipe Capacité à communiquer et partager les informations Ponctuel et dynamique Être capable de faire face à la pression des pics d'activité Savoir travailler[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Flèche, 72, Sarthe, Pays de la Loire

SIGNORIZZA la Flèche recrute un Cuisinier Pizzaïolo H/F . Être Cuisinier Pizzaïolo chez SIGNORIZZA, c'est intégrer une équipe de production cuisine super sympa sous la responsabilité de son chef ! C'est savoir s'adapter et être réactif selon les rythmes des services. Tes principales missions : - Mettre en place les postes de travail avant chaque service, - Réaliser les préparations préliminaires, - Assurer le pétrissage et la panification de la pâte, - Effectuer la mise en place de la garniture puis la cuisson de la pizza. - Préparer et dresser les plats en conformité avec les fiches techniques, - Envoyer les plats durant le service (pizza, viandes, pâtes, salades ) en fonction des commandes, - Participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, - Approvisionner et ranger les stocks, - Respecter les méthodes de travail de l'enseigne. Description du profil : -Rigoureux(se), organisé(e), méthodique, autonome, souriant et autonome ! -Aimes travailler en équipe dans une bonne ambiance, et faire plaisir aux clients, Contrat à débuter en mai et terme du contrat à fin aout. Contrat dans le cadre d'un remplacement,[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Lamentin, 97, Martinique, -1

Nous recherchons un/une pizzaiolo expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous aurez la charge de la préparation et de la cuisson des pizzas, mini-pizzas et friands, tout en assurant un service rapide et de qualité pour notre clientèle variée. Missions principales : Préparer et cuire des pizzas (moyennes, mini, à la part) selon nos recettes. Assurer la mise en place des ingrédients (pâte, garnitures). Gérer la propreté du poste de travail et respecter les normes HACCP. Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes (pizzas locales, sandwichs-pizzas). Profil recherché : Minimum 2 ans d'expérience comme pizzaiolo Maîtrise des techniques de préparation de pâte et de cuisson au four traditionnel Autonomie, rapidité et sens du service client. Connaissance des saveurs locales (atout).

photo Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse

Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lattes, 34, Hérault, Occitanie

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la grande distribution, un.e Patissier.e sur Lattes (34970). Vos missions seront les suivantes: - Réaliser la fabrication des produits de pâtisserie en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Préparer les différentes pâtes, crèmes et garnitures nécessaires à la production - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la mise en place des vitrines - Présenter et mettre en valeur des produits en respectant les standards de l'entreprise - Respecter les consignes et fiches techniques établies - Nettoyer et entretenir le matériel et de l'espace de travail Les horaires de travail seront de 35 heures par semaine: 4h00 - 11h30 (30 min de pause). - Réalisation de la fabrication des produits de pâtisserie en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Préparation des différentes pâtes, crèmes et garnitures nécessaires à la production - Participation à l'élaboration de nouvelles recettes et à la mise en place des vitrines - Présentation et mise en valeur des produits en respectant les standards de l'entreprise - Respect des consignes[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Guilherand-Granges, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Vous préparez en contrat d'apprentissage avec le CFA ALORS FORMATION le CAP Boulanger. Au sein de l'entreprise PAIN ET DELICES à Guilherand Granges vous avez pour mission : PRÉPARATION DES PÂTES ET CUISSON - Apprendre les techniques de pétrissage, de fermentation et de façonnage des pâtes. - Maîtriser les différents types de cuisson des pains et viennoiseries. - Veiller à la qualité et au respect des recettes traditionnelles et innovantes. ORGANISATION ET MISE EN PLACE - Assurer la mise en place des matières premières et du matériel nécessaire. - Gérer les stocks et les approvisionnements en respectant les normes de conservation. - Contribuer à l'optimisation de la production pour assurer un service fluide. HYGIÈNE ET ENTRETIEN DES ÉQUIPEMENTS - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Nettoyer et entretenir les postes de travail et le matériel de boulangerie. - Assurer une gestion rigoureuse des déchets et des ressources.

Ressources supplémentaires